Zbiory etnograficzne obejmują zabytki związane z życiem codziennym mieszkańców ziemi janowskiej od XIX wieku do drugiej połowy XX wieku, ukazując tradycyjne rzemiosła, wiejskie gospodarstwo, wyposażenie domów oraz lokalne zwyczaje i obrzędy.

Najcenniejszą część zbiorów stanowi kolekcja ceramiki z Łążka Garncarskiego – największy tego typu zbiór w Polsce. Tworzą ją naczynia użytkowe, kafle oraz narzędzia i wyposażenie warsztatów garncarskich. Szczególne miejsce zajmuje kolekcja prac Mateusza Startka – najwybitniejszego garncarza z Łążka Garncarskiego, laureata Nagrody im. Oskara Kolberga. Jego wyroby, wyróżniające się doskonałą formą i bogatym zdobnictwem, należą do najwybitniejszych osiągnięć polskiej ceramiki ludowej XX wieku i stanowią wyjątkową wartość muzealnych zbiorów.

Drugim wyróżniającym zbiorem jest kolekcja poświęcona tradycyjnemu tkactwu ziemi janowskiej. Obejmuje ona krosna, kołowrotki, motowidła, narzędzia do obróbki lnu. Dzięki tym zabytkom możliwe jest ukazanie całego procesu powstawania tkaniny – od przygotowania surowca, poprzez przędzenie i tkanie, aż po gotowy wyrób.

Uzupełnieniem zbiorów są narzędzia rolnicze i gospodarskie, sprzęty domowe, meble, wyroby kowalskie i stolarskie, przedmioty związane z obróbką drewna, plecionkarstwem, a także sztuka ludowa i przedmioty związane z religijnością mieszkańców regionu.